東京都 ・ 中央区
Antcicada
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この店について
AI による解析「地球を愛し、地球を探究し続けるレストラン」というコンセプトを掲げるAntcicada。東京・中央区に構えるこの店では、昼はコオロギを使ったラーメン、夜は旬の昆虫を取り入れたコース料理を提供している。昆虫食は単なる話題性ではなく、地球環境への真摯な視点と食材としての可能性を探る姿勢から生まれたもの。コースでは季節ごとに異なる虫素材が登場し、食材の多様性を改めて問い直す体験ができる。「虫を食べる」という行為をエンターテインメントや好奇心の入口としてではなく、地球と食の関係を再考する哲学的な場として位置づけているところに、このレストランの独自性がある。
ハイライト
- 昆虫食を「地球探究」という哲学的コンセプトに昇華した国内屈指の先駆的レストラン
- 昼はコオロギラーメン、夜は旬の虫を使ったコース料理と、時間帯で異なる昆虫食体験が可能
- 食材としての昆虫に向き合う真摯な姿勢が、話題性を超えた独自の食文化を形成している
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。