小僧またおまえか。 土佐堀店

大阪・土佐堀に構える「小僧またおまえか。」は、大阪でラーメンブランドを複数展開する株式会社KOZOUが手がける豚骨魚介ラーメン専門店。グループでは「極濃豚骨」「豚骨魚介」「豚骨まぜそば」と業態を明確に分け、それぞれの看板に特化したスープと麺を追求しているのが特徴だ。本店が掲げるのは豚骨に魚介を重ねた重層的なスープで、公式情報でも「麺とスープへのこだわり」を前面に打ち出している。複数ブランドを運営しながらも各店の個性を崩さない姿勢は、ラーメン専業企業ならではの哲学といえる。土佐堀というビジネス街に位置しながら、がっつり系の一杯でランチ・ディナーともに使いやすい一軒。

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