東京都 ・ 渋谷区
割烹 初代高橋
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AI による解析2012年10月4日(「トヨの日」)に代々木上原で開業した割烹。創業から12年以上、渋谷区で営業を続ける日本料理店です。店のテーマは「美味しい出汁で世界に笑顔を」。出汁を料理の核に据え、丁寧な仕事で日本料理を「気取らず」に提供することを一貫して大切にしています。また、食を大切にすることと健康・環境をつなぐ「循環社会」という視点も発信しており、単なる飲食にとどまらない哲学を持つ店主の姿勢が際立ちます。一休.com での予約にも対応しており、特別な席でも日常使いでも利用しやすい環境が整っています。
ハイライト
- 2012年「トヨの日」創業。12年以上にわたり代々木上原で継続営業する実績ある割烹
- 「美味しい出汁で世界に笑顔を」を掲げ、出汁を軸に据えた丁寧な日本料理を提供
- 食・健康・環境をつなぐ「循環社会」の視点を持つ、哲学的バックグラウンドを持つ店
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。





