パスタフレスカ 英

福岡で初めて生パスタ専門店を開いてから、創業41年にわたり変わらぬ味を届け続けている老舗。店名に掲げる「フレスカ（新鮮な）」の言葉通り、生パスタを茹で上げた状態で提供するため、テイクアウトの場合は受け取りから10〜15分以内に食べることを推奨している。出来上がり時間の指定にも対応しており、忙しい日常のなかでも熱々の状態で楽しめる配慮が行き届いている。 テイクアウトでは、茹で上げパスタをそのまま持ち帰る方法のほか、生パスタと仕上がったソースを別々に持ち帰る「セパレート方式」も選択可能。自宅でパスタを茹で、電子レンジで温めたソースを合わせるだけで店の味が再現できる仕組みは、創業当初から培ってきた「生パスタをより多くの食卓へ」という姿勢の表れといえる。

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