バンゲラス スパイスビストロ＆カフェ

ミシュランビブグルマン・食べログ百名店を獲得した銀座の名店「バンゲラズキッチン」が手がける姉妹店。中央区に構えるこの店では、同店が培ってきたスパイスの技術と各国料理を掛け合わせた独自のアプローチを、より気軽なビストロスタイルで体験できる。昼はカフェとして、夜は小皿料理やスパイスカクテルを揃えた創作ビストロへと顔を変える二毛作業態が特徴。「スパイステクニック」と「各国料理との融合」というコンセプトは姉妹店から引き継ぎつつ、ハードルを下げた入口として機能している。スパイス使いを軸に据えた料理は、定番のエスニックとも西洋料理とも一線を画しており、初訪問でも食の発見がある。

公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。