tallskogen

江東区にある「totti tokyo」の中核を担うカフェ、tallskogen（タルスコーゲン）。スウェーデン語で「背の高い森」を意味する店名が示すとおり、店内は北欧の森をイメージした落ち着いた空間で設えられている。コーヒーはニュージーランド発・スペシャルティコーヒーブランドの「オールプレスジャパン」を採用。フードは焼きたてのベーカリーや発酵ランチ、有機野菜を活かしたメニュー、ヴィーガンスイーツまで、素材と調理法に軸を置いたラインナップが揃う。同施設内にはヨガ・ピラティス・HIITなどのスタジオも併設されており、食・運動・休養を一か所で完結できる複合型ウェルネス施設として機能しているのが最大の特徴。カフェ単体での利用はもちろん、レッスン前後の時間を過ごす場としても活用できる。

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