東京都 ・ 新宿区
徒歩徒歩亭
✎ 情報修正提案この店について
AI による解析東京・四谷に店を構える『徒歩徒歩亭』は、かつて新宿〜四谷の夜道にチャルメラの音を響かせた屋台を原点に持つ、昭和創業の老舗ラーメン店。父・原澤宏也氏が屋台から育てたその志を受け継ぎ、現在は四谷の路地に小さな一軒として静かに根を張っています。 「美味しい！と言ってもらうことが何より嬉しい」という屋台時代からの原点を守り、スープは毎日真剣に仕込み、食材は毎日新鮮なものを仕入れる——その積み重ねを「ひたすらに続けていく」姿勢が、この店の最大の個性です。派手な演出より、一杯への誠実さを優先する仕事ぶりは、安定した評価（安定性 4.5）にも表れています。
ハイライト
- 昭和創業の屋台『徒歩徒歩亭』を父から受け継ぎ、現在も四谷で屋号を守り続ける二代目の店
- スープを毎日一から仕込む姿勢を創業以来貫いており、安定感のある味づくりが評価されている
- かつての屋台文化の記憶を持つ「小さなお店」というたたずまいが、都内の喧騒の中で独特の落ち着きを生んでいる
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
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