東京都 ・ 新宿区
富貴貫
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この店について
AI による解析大正十二年創業の鰻料理専門店「赤坂ふきぬき」を源流に持つ、神楽坂の一軒家店舗。2014年7月に静かな路地へ開業した【富貴貫】は、創業100年超の系列が守り続ける「秘伝のたれ」と職人技を受け継ぐ鰻専門店だ。名物の「ひつまぶし」をはじめ、長年継ぎ足されたたれと丁寧な焼き仕事が、鰻本来の旨みを引き出す。神楽坂という土地柄に溶け込む一軒家の佇まいは、日常使いの食事というより、ここへ来ることそのものを目的にするような空間。赤坂の老舗が持つ技術的バックボーンを持ちながら、より静かな環境で鰻と向き合えるのが富貴貫ならではの独自性といえる。
ハイライト
- 大正十二年創業「赤坂ふきぬき」系列の技術と秘伝のたれを継承
- 名物「ひつまぶし」に代表される、職人による丁寧な鰻料理
- 2014年開業・神楽坂の一軒家という落ち着いた隠れ家的空間
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
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この情報について
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。