東京都 ・ 千代田区
焼き鳥とワイン＋ビストロおでん 3B
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この店について
AI による解析「和魂洋才」をコンセプトに掲げる神保町の和ビストロ。毎朝新鮮な状態で仕入れる「銘柄鶏」を備長炭で丁寧に焼き上げる炭火串焼きと、世界各国から揃えた豊富なワインのペアリングが軸となっている。神保町店の名物は「ビストロおでん」で、和の定番をビストロの文脈で再解釈した一品として提供。食材・調理法ともにこだわりを持ちながら「クオリティーは高く、価格はリーズナブルに」という方針を掲げており、特別な日だけでなく普段使いの一軒として通えるバランスを意識している。カジュアルに焼き鳥とワインを楽しみたい夜に、気負わず立ち寄れる一軒だ。
ハイライト
- 毎朝仕入れる「銘柄鶏」を備長炭で焼き上げる炭火串焼きと、世界各国のワインのペアリングが売り
- 神保町店限定の名物「ビストロおでん」で和の定番をビストロスタイルに昇華
- 「和魂洋才」というコンセプトのもと、高品質をリーズナブルな価格で提供する普段使いの和ビストロ
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
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この情報について
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。