兵庫県 ・ 三田市
多恵
✎ 情報修正提案この店について
AI による解析北摂三田ニュータウンの住宅街から坂道を下った先に現れる、静謐な一軒家の日本料理店。喧騒から切り離された自然の中に佇む空間で、「肩肘張らずに日本料理を楽しむ」という店主の姿勢が店づくりの根幹にある。全国および地元・三田から厳選した食材を用い、「走り・旬・名残」という日本料理ならではの時間軸で季節を皿の上に描き出す。カウンター越しに店主と言葉を交わしながら食事が進む設えは、料理の背景や食材への理解を深め、味わいをより鮮明にする。気遣いある接客とおもてなしの精神が、訪れるゲストの緊張をほぐし、料理との対話を自然に生み出す。ニュータウンの「はずれ」という立地そのものが、この店の世界観を守る結界のように機能している。
ハイライト
- 「肩肘張らずに日本料理を楽しむ」を掲げ、カウンター越しの対話を料理体験の一部として位置づける店主の哲学
- 全国食材と地元・三田産食材を組み合わせ、走り・旬・名残の三段階で季節感を表現する料理構成
- ニュータウンの住宅街から坂を下った先に佇む静謐な一軒家という、都市近郊にありながら非日常を感じさせる立地と空間
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
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