東京都 ・ 港区
旬熟成
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この店について
AI による解析麻布十番駅から徒歩3分。「旬熟成」は、独自の発酵熟成技術を突き詰めた熟成肉専門店です。単に肉を寝かせるだけでなく、旨味・味わい・深みを引き出す熟成プロセスを継続的に研究・改良しており、「常に肉と向き合う」という店の姿勢がそのまま皿に表れます。日本の食材の美味しさを伝えることを使命とし、食材探求を続ける点も特筆されます。 空間は古民家風の造りで、都心の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気。港区・麻布十番というロケーションながら、ゆったりと熟成肉の世界観に浸れる一軒です。
ハイライト
- 独自の発酵熟成技術を用いた熟成肉を提供。旨味・深みを追求する技術的こだわりが明確
- 「日本の美味しさを伝える」という理念のもと、国産食材の探求を継続している姿勢
- 古民家風の落ち着いた内装で、麻布十番の立地でありながら隠れ家的な雰囲気を演出
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。