東京都 ・ 中央区
一天張
✎ 情報修正提案この店について
AI による解析人形町エリアに構える『一天張』は、焼き鳥と九州産の野菜・海産品を看板に掲げる一軒。食材の調達先にこだわりがあり、鶏は地元・人形町から新鮮なものを仕入れ、野菜と海産品は九州から直送。日本酒は季節ごとに厳選するなど、素材と旬に対する姿勢が料理全体に貫かれている。 店の構成も個性的で、1階は調理風景を間近に楽しめる立ち飲みスタイル、2階では盛り付けにも配慮したコース料理を提供。サクッと一杯から腰を据えた食事まで、同じ店で異なる使い方ができる。〆には鳥出汁で炊き上げる釜飯が用意されており、素材を活かした締めくくりとして訪問の満足感を高めてくれる。
ハイライト
- 鶏は地元・人形町、野菜と海産品は九州から直送という産地別の調達ルートを確立
- 焼き鳥×九州素材の組み合わせに季節ごとに選ぶ日本酒を合わせる構成
- 1階「立ち飲み」と2階「コース料理」で同一店舗内に2種のスタイルを共存させる珍しい設計
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
営業時間
修正提案 →| 月 | 17:00-23:00 |
|---|---|
| 火 | 17:00-23:00 |
| 水 | 17:00-23:00 |
| 木 | 17:00-23:00 |
| 金 | 17:00-23:00 |
| 土 | 17:00-23:00 |
| 日 | 17:00-22:00 |
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。