東京都 ・ 杉並区
スパイスカレー青藍
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この店について
AI による解析「香りを食べるカレーライス」をコンセプトに掲げる、杉並区のカレーライス専門店。最大の特徴は、オーダーを受けてから炒める独自配合の「ホールスパイス」——店内では通称「スパイスボム」と呼ばれるこのスパイス群が、一口ごとに口の中で弾け、香りそのものを味わうような感覚をもたらす。市販のカレールーやペーストに頼らず、ホールスパイスを都度炒めることで生まれる揮発性の高い香気は、仕込み済みのカレーでは再現しにくい鮮度感が特徴。「食べる」体験に「嗅覚」を正面から組み込んだ、コンセプトが明確な一軒だ。
ハイライト
- オーダー後にその場で炒める独自配合の「ホールスパイス（スパイスボム）」を採用
- 「香りを食べる」という嗅覚体験を軸に据えた、コンセプトの一貫したカレーライス専門店
- 杉並区に構える、スパイスへの明確な哲学を持つ小規模専門店ならではの静かな存在感
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。