東京都 ・ 文京区
ゆう焼けこやけ
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この店について
AI による解析上野・湯島エリアに構える焼肉店「ゆう焼けこやけ」が掲げるのは、「本物の和牛を気兼ねなく楽しんでもらう」というシンプルかつ真摯な一点。最大の特徴は「一頭買い」による仕入れスタイルで、生産者の顔が見える直送ルートを通じて買い付けを実施。搬入後の鮮度管理・温度管理も徹底しており、素材の状態にこだわり抜いた一皿を提供する。 平日のランチ営業に加え、土日祝は通し営業を行うため、休日の昼どきでも待たずに和牛を楽しめる体制が整っている。ブランド名ではなく「一頭の牛」を丸ごと向き合う買付スタイルは、部位ごとの個性を引き出す提供へとつながっており、焼肉ファンが一度は確かめたい独自の哲学を持つ一軒。
ハイライト
- 「一頭買い」スタイルで生産者直送・顔の見える買付を実践し、鮮度・温度管理まで一貫して徹底
- ブランド名に頼らず「一頭の牛」全体を活かす部位提供が、食材への真摯な向き合い方を体現
- 土日祝は通し営業を実施。ランチ・ディナー問わず上野・湯島エリアで本物の和牛が楽しめる立地
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。