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NOR
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この店について
AI による解析白金高輪に構える肉ビストロ「NOR（ノア）」。店名は「North Ocean Road」の頭文字で、北海道出身のオーナーが掲げる「道産食材へのこだわり」をそのまま体現した命名だ。コンセプトは「肉好きのための、肉好きによる」——料理の軸に確固たる哲学がある。北海道産の旬の食材を中心に据えたビストロ料理は、素材の産地と季節感を丁寧に追いかけているのが特徴。白金高輪という立地ながら、気負わず肉と向き合える「ビストロ」という業態を選んでいる点に、オーナーの食への誠実さが滲む。肉の旨味をカジュアルに、しかし妥協なく楽しみたい人に向いた一軒。
ハイライト
- 北海道出身のオーナーが「NOR＝North Ocean Road（北・海・道）」と命名し、道産食材への一貫したこだわりをコンセプトの核に置く
- 「肉好きによる肉好きのため」というビストロ哲学のもと、北海道産旬食材を軸に据えた肉料理を提供
- 白金高輪という上質なエリアに位置しつつ、ビストロ形式でカジュアルに肉と向き合える独自の空気感
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。