東京都 ・ 台東区
Suke6 Diner
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この店について
AI による解析台東区に構える「Suke6 Diner」は、フランス語で麦の穂を意味する「epi」と米を意味する「riz」を組み合わせた屋号が示すとおり、麦と米——すなわち「麹」の世界を食の軸に据えた個性派ダイナー。ルーツは2004年、麹町郵便局隣の小さなコーヒースタンドにさかのぼり、20年以上にわたって「良いを食べる。」をテーマに料理を提供し続けてきた。ロゴは「麹」の字をピクトグラム化したもので、コンセプトへの本気度が細部にまで宿る。派手な宣伝より記憶に残る一皿を追い求める姿勢は、リピーターに支持される静かな強みだ。
ハイライト
- 2004年・麹町の小さなコーヒースタンド創業から20年以上続く老舗。「麹」の字をピクトグラム化したロゴにもコンセプトへの一貫したこだわりが表れる
- 「epi（麦の穂）× riz（米）＝麹」という命名哲学のもと、発酵・醸しの視点から素材を捉え直した料理づくりを志向
- 「良いを食べる。」という明快なテーマを掲げ、流行より記憶に残る一皿を優先するスタンスが独自の雰囲気を生んでいる
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。