神奈川県 ・ 茅ケ崎市
鉄板焼き INAGAKI亭
✎ 情報修正提案- 住所
- 神奈川県茅ケ崎市浜竹4-1-73
この店について
AI による解析神奈川・茅ヶ崎の住宅街に佇む鉄板焼きレストラン。バス停「浜竹」から徒歩1分、辻堂駅から車で5分というアクセスの良さながら、落ち着いた立地が特徴的です。 看板食材はA5ランクの黒毛和牛ステーキ・フォアグラと、全国から厳選した魚を「津本式」と呼ばれる血抜き・熟成処理で仕上げた熟成魚の2本柱。津本式は近年プロの間で注目される高度な鮮度管理技術で、魚本来の旨味を最大限に引き出す手法です。素材ごとに状態を見極めながら最適な料理に仕立て、すべてお客様の目の前の鉄板で仕上げるスタイルは、素材へのこだわりと調理の透明性を体現しています。価格帯は¥7,780前後で、使用食材のグレードを踏まえると納得感のある設定です。
ハイライト
- A5ランク黒毛和牛とフォアグラを厳選仕入れ、素材グレードへの明確なこだわり
- 全国各地から取り寄せた魚を「津本式」で熟成処理。温度管理を徹底した熟成魚料理は他の鉄板焼き店との差別化ポイント
- 目の前の鉄板で仕上げるライブ感ある調理スタイルで、食材の状態を見極めた一皿を提供
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。