魚然

中央区に構える魚介料理の店「魚然」。マグロは長崎・鷹島から直送される「鷹島本まぐろ」を使用。天然物に近い身質を持つ養殖マグロとして知られており、産地を明確にした素材選びが特徴です。鯛めしは、生卵と出汁で食べる「宇和島スタイル」と、炊き込みタイプの「今治スタイル」の両方を用意。愛媛の2つの食文化を一度に比べられる点は他店ではなかなか見られない構成です。お刺身・焼き魚・煮魚・一品料理とラインナップが幅広く、いずれもリーズナブルな価格帯で提供しています。店内は70席とゆとりある広さを確保しており、個室も完備。少人数の飲み会から大人数の宴会まで柔軟に対応できます。

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