東京都 ・ 国分寺市
ての字 丸井国分寺店
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この店について
AI による解析1827年創業、約200年の歴史を持つ老舗うなぎ専門店「ての字」の国分寺丸井店。特定の産地にこだわらず、全国の主要産地から「その季節に最も質の高い活鰻」を育てた優れた養鰻家を厳選して仕入れるスタイルは、創業以来一貫して受け継がれている。産地ブランドではなく、職人の目利きと季節の状態で素材を選ぶという姿勢が、長年にわたる信頼の根幹にある。代々伝わる蒲焼の技と、旬の活鰻が出会う一皿を、国分寺で味わえる。
ハイライト
- 1827年創業・約200年続く老舗うなぎ専門店の暖簾を引き継ぐ直営店
- 産地ブランドに縛られず「季節ごとに最良の養鰻家」から活鰻を仕入れる独自の調達哲学
- 職人が守り続ける伝統の蒲焼技法をデパート内店舗でも体験できる
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。