東京都 ・ 港区
焼き鳥 平良
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AI による解析六本木・白金台に店を構える鮨店「鮨 鯛良」から派生した焼き鳥専門店が、南青山に新たな拠点を構えた。鮨職人として培った食材目利きの技を「鶏」に注ぎ込み、産地・品質にこだわった素材を丁寧に串へと仕立てる。単なる焼き鳥店に留まらず、四季の移ろいを空間の彩りや料理の構成で体感できるよう設計されている点が、同系列店との一貫した哲学を示す。「鯛良」ゆずりのおもてなし精神を軸に、カジュアルになりすぎない凛とした和の雰囲気の中で、職人仕立ての串料理をコースで楽しめる。南青山という立地にふさわしい、品格ある焼き鳥体験を提供する。
ハイライト
- 六本木・白金台の人気鮨店「鮨 鯛良」から派生した姉妹店で、鮨職人の食材目利きが焼き鳥に活かされている
- メイン食材「鶏」を中心に、四季を意識した食材選びと料理構成にこだわった職人仕立ての串料理
- 南青山の新店舗は空間演出にも力を入れ、和の雰囲気と季節感を融合させた独自の店づくりが特徴
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
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