愛知県 ・ 名古屋市
エノテーカ ピンキオーリ 名古屋
✎ 情報修正提案- 公式サイト
- http://ep-nagoya.jp
この店について
AI による解析フィレンツェでミシュランガイド三ツ星を獲得したイタリア料理店の名古屋店。オーナーはワインソムリエの巨匠ジョルジョ・ピンキオーリ氏で、自ら厳選した7,000本を超えるワインコレクションを誇る。総料理長は世界で初めて女性として三ツ星を獲得したアニー・フェオルデ氏が務め、五感に訴える革新的な料理を生み出す。名古屋店ではその哲学を継承しながら、日本の繊細な食材・技法のエッセンスを加えた独自のメニューを展開。地上42階からの眺望も演出の一部として、食・ワイン・空間が一体となった体験を提供する。本場フィレンツェの「美食の殿堂」と日本の感性が交わる場として、特別な節目にふさわしい一軒だ。
ハイライト
- 総料理長アニー・フェオルデ氏は世界初の女性ミシュラン三ツ星シェフという唯一無二の経歴を持つ
- フィレンツェ本店の革新的イタリア料理に日本の繊細なエッセンスを融合させた名古屋店限定の料理構成
- 7,000本超のワインコレクションと地上42階の眺望が、食事を「体験」として完成させる空間設計
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。