東京都 ・ 渋谷区
上等カレー
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AI による解析大阪発のカレーうどん・カレーライス専門店「上等カレー」が渋谷に展開。運営元の得正株式会社は、カレー専門店として長きにわたり独自の味を守り続けてきた企業です。 うどんは「一子相伝の練り方・打ち方」で仕上げた自家製麺で、噛むたびに独特の弾力が楽しめます。出汁は天然素材を使った自家製で、素材の旨みを丁寧に引き出した仕立て。カレーは「甘み→辛み→卵のコク」という三段階の味の変化が設計されており、一口ごとに異なる顔を見せる味わいが特徴です。ランチのサクッと利用から、じっくり味わいたい一杯まで幅広く対応できる専門店です。
ハイライト
- 得正株式会社が運営するカレー専門ブランドとして、長年にわたり受け継がれてきた専門店の安定した品質
- 「一子相伝の練り方・打ち方」による自家製うどんと、天然素材使用の自家製出汁というダブルのこだわり
- 甘み・辛み・卵のコクという「三段攻め」の味設計が施されたカレーは、食べ進めるほど表情が変わる構成
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5 軸スコア
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
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