東京都 ・ Shinjuku-Ku
ろばた結
✎ 情報修正提案この店について
AI による解析新宿駅西口から徒歩3分、昭和の酒場と平成の居酒屋を掛け合わせた「令和的飲場」をコンセプトに掲げる炉端焼き店。カウンター越しにスタッフが目の前で素材を焼き上げるライブ感が、ほかの居酒屋にはない臨場感を生む。看板の炉端焼きに加え、和食をアレンジしたお酒に合う一品料理も揃い、鮮魚との相性を重視して複数の酒屋から幅広く仕入れた日本酒をペアリングできるのが特徴。 店が大切にしているのは料理だけでなく「スタッフの人間力」。一人でふらりと訪れても自然と打ち解けられる雰囲気を意識しており、「また帰ってきたくなる場所」を目指してスタッフが明るく迎えてくれる。カウンター文化と炉端焼きの組み合わせが、常連を生む理由といえそうだ。
ハイライト
- 昭和・平成・令和の酒場文化を融合させた独自コンセプト「令和的飲場」を掲げ、カウンター越しにスタッフが炉端焼きを仕上げるライブ感が売り
- 複数の酒屋から仕入れた豊富な日本酒ラインナップで、鮮魚や炉端焼きとのペアリングを楽しめる
- 「また帰ってきたくなる場所」を目指すスタッフの接客姿勢が、1人客にも馴染みやすいアットホームな雰囲気を生んでいる
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。