東京都 ・ 墨田区
築地すし好
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AI による解析豊洲市場（東京中央卸売市場）から直接仕入れた旬の厳選素材で握る江戸前寿司の店。日本各地から市場に集まる食材の中から、目利きによって選び抜いた一級品を使用することを基本方針としている。店内飲食のほか、テイクアウトや出張サービスにも対応しており、シーンを問わず江戸前寿司を楽しめる体制を整えているのが特徴だ。 墨田区を拠点に、上位業態「すし好仁」では最上級のおもてなし、「すし好和」では寿司・和食文化の世界発信という異なるコンセプトの業態を展開。単なる一店舗にとどまらず、江戸前の食文化を多角的に伝えようとする姿勢が伺える。
ハイライト
- 豊洲市場で直接仕入れた旬の一級品食材を使用する目利きの仕入れ体制
- 江戸前寿司の店内飲食・テイクアウト・出張サービスと幅広い利用形態に対応
- 「すし好仁」と「すし好和」の複数業態で、最高級のおもてなしから文化発信まで多角的に展開
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
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