東京都 ・ 東村山市
コモンズキッチン
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この店について
AI による解析東村山市に構える小さなペイストリーカフェ。グルテンフリーのおやつ・焼き菓子を専門とし、主原料には無農薬の米粉やそば粉を使用。卵・バター・乳製品といった動物性食材を使わないヴィーガン対応のメニューも多く揃えています。甘味には精製されていない砂糖、油脂にはNon-GMO（遺伝子組換えでない）菜種油、豆乳は有機のものを選ぶなど、食材の選定基準が明快です。店主がすべて店内でひとつひとつ手作りしており、「環境・人・生き物への配慮」を軸にした素材選びの姿勢が、菓子の一つひとつに反映されています。小麦や乳製品が気になる方にとって、選択肢の少ない焼き菓子シーンで頼れる存在です。
ハイライト
- 店主が全品を店内で手作り。無農薬米粉・そば粉、Non-GMO菜種油、有機豆乳など素材の選定基準を公式に明示している点が特徴的
- グルテンフリー×動物性不使用（卵・バター・乳製品不使用）を軸とした焼き菓子専門カフェで、食物アレルギーやヴィーガン対応の観点からも選びやすい
- 「東京の端っこ」東村山市という立地ながら、素材へのこだわりは都心の専門店にも引けを取らない、地域に根ざした小規模店ならではの丁寧な手仕事が魅力
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
内容に誤りがある場合や削除をご希望の場合は お問い合わせからご連絡ください。
店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。