東京都 ・ 渋谷区恵比寿西1-7-12 MKT
俺のステーキ 恵比寿
✎ 情報修正提案オレノステーキ エビス
この店について
AI による解析恵比寿西に構える「俺のステーキ 恵比寿」は、「俺の株式会社」が運営するステーキ専門店。最大の特徴は、日本産黒毛和牛を「1頭買い」で仕入れるスタイル。焼肉業界で30年以上のキャリアを持つ料理長が自ら目利きして選んだ肉は、サーロイン・フィレ・赤身・霜降りと部位ごとの個性を活かした形でテーブルへ届けられる。 ハンバーグは和牛本来の味を損なわないよう「粗挽き・粗成形」にこだわり、肉の繊維感と旨味をダイレクトに感じられる仕上がり。食材の出所と職人の経歴が明確なため、何を食べているかが分かる安心感も魅力のひとつ。ランチ・ディナーともに黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる設計で、恵比寿エリアの肉食派に支持されている。
ハイライト
- 焼肉業界30年以上のキャリアを持つ料理長が自ら目利きして黒毛和牛を「1頭買い」仕入れ
- 粗挽き・粗成形にこだわった黒毛和牛ハンバーグで、部位の旨味をダイレクトに表現
- サーロイン・フィレ・赤身・霜降りと多彩な部位を1店舗で食べ比べできる構成
公式 HP の事実情報を AI が解析・要約しています。誇張表現は最小化していますが、 最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
5 軸スコア
食 / サービス / コスパ / 清潔 / 安定性 (各 0-5)。
各軸 0-5 / 未評価軸はグレー
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この情報について
複数の公開データソース（Foursquare Open Source Places / OpenStreetMap / 公式HP 等）から事実情報を集約しています。データソースとライセンスの詳細は こちら。最新の営業時間・メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。
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店舗マスタ: © Foursquare Open Source Places (Apache 2.0)
地図・補完情報: © OpenStreetMap contributors (ODbL 1.0)
店舗詳細: 各店舗公式サイトより取得
店舗情報は公開データをもとに当社が独自に編集しており、最新の営業時間・ メニュー等は各店舗の公式情報をご確認ください。誤りのご指摘は お問い合わせまでお願いします。