北海道（札幌市）のベトナム料理店一覧

札幌市内には21件のベトナム料理店が点在しており、フォーや生春巻きといった定番メニューを提供する店が中心です。大通やススキノ周辺に多く、ランチタイムには近隣のオフィスワーカーが訪れ、夜は居酒屋的な雰囲気で利用されることもあります。上位店舗にはベトナム雑貨＆飲食Vank2やBIA HOIカタコト、yucanaなどがあり、それぞれ異なる個性を持っています。寒冷な北海道の気候の中で温かい麺料理やハーブの効いた料理は親しみやすく、エスニック料理の選択肢として定着しています。一人でも気軽に入れるカジュアルな店構えが多く、観光客よりも地元住民の日常使いに適した雰囲気の店舗が目立ちます。パクチーやレモングラスなど香味野菜の好みが分かれるため、店によってアレンジの幅があるのも特徴です。