大分県の寿司店一覧

大分県内には230を超える寿司店が営業しており、地域の食文化を支える重要なジャンルとなっています。別府や大分市街地を中心に、回転寿司から小規模な寿司屋まで多様な店舗形態が存在し、観光客から地元利用者まで幅広い客層に利用されています。亀正くるくる寿司やかっぱ寿司といった人気店が上位に名を連ねる一方で、地域の食材を活かした寿司提供や、各店舗が異なる特色を持つなど、利用シーンに応じた選択肢が豊富です。温泉地として知られる別府を訪れた際の食事の選択肢としても、また大分市内での日常的な外食先としても、寿司はこの地域で親しまれている料理ジャンルです。