愛媛県のインド料理店一覧

愛媛県内のインド料理店は56店舗あり、松山市を中心に多くの店が営業しています。本格的なカレーやナンを提供する店から、地元の食材を活かしたアレンジメニューまで、様々なスタイルの店があります。評価の高い店では、スパイスの配合や調理法にこだわり、継ぎ足しで育てたルーを使うなど、丁寧な仕事ぶりが特徴です。砥部地域や松山市街地に点在する店舗は、日中はサラリーマンや学生、夜間は家族連れなど幅広い客層に利用されています。愛媛県産の野菜や肉を取り入れる店も増えており、地元の食文化とインド料理の融合を楽しめる環境が整いつつあります。